Récupération au détail pour préparer votre magasin pour les clients

Zonage, récupération, redressement - appelez-le comment vous voulez - est simplement l'acte de préparer un magasin de détail pour les clients. C'est la combinaison de plusieurs processus pour faire en sorte que le magasin soit superbe, et il devrait être fait quotidiennement.

La récupération des magasins est un processus continu, mais la majorité de celle-ci doit être effectuée juste avant la fermeture ou l'ouverture du magasin. Bien qu'une partie de la récupération des magasins puisse être lancée pendant les heures de magasin, les détaillants peuvent trouver plus facile à faire avec les portes verrouillées. De cette façon, le personnel peut effectuer ses tâches en toute sécurité sans interférer avec les acheteurs. Faites passer votre magasin rapidement et efficacement avec les conseils suivants.

Zone en espèces et enveloppement

C'est l'endroit où les clients sont les plus susceptibles de recevoir leur dernière impression du magasin. C'est aussi là que l'argent est pris et doit toujours être soigné et ordonné.

• Rechargez les zones des sacs aux caisses.
• Toute marchandise dans la zone du registre doit être réapprovisionnée à l'emplacement correct sur le plancher de vente.
• Portes propres, étuis en verre, supports de registre et toute autre surface que le client peut entrer en contact.
• Entrée de balayage et / ou d'aspirateur, y compris des tapis.

Plancher de vente au détail

En redressant les articles dans votre zone de vente, vous ne donnez pas seulement à notre magasin une apparence soignée et complète, vous dissuadez également le vol. Lorsqu'un voleur à l'étalage ouvre un colis et prend la marchandise, il / elle jette généralement l'emballage dans le premier espace vide disponible. Le remplissage de ces espaces pendant la récupération de notre magasin ajoutera quelques secondes de plus à l'acte du voleur à l'étalage et, espérons-le, donnera à l'employé plus de temps pour attraper le voleur.

• Remplissez des espaces vides avec un over-nocle et un dossier arrière.
• Redresser toutes les marchandises sur le plancher de vente. Amenez tous les produits au bord avant de l'étagère ou déplacez les articles de crochet de cheville en avant pour maintenir une apparence complète. Utilisez les deux mains lorsque vous vous déplacez le long de lisser chaque élément.
• N'arrêtez pas ce que vous faites pour retourner. Récupérez la marchandise dans un panier ou un chariot et retournez chaque article à son emplacement correct lorsque vous vous déplacez dans le magasin.
• Collectez tous les emballages endommagés ou ouverts, et d'autres ordures, qui ont été jetées.
• Vérifiez les dates d'expiration sur les denrées périssables et autres articles consommables.
• Vérifiez toute la signalisation et remplacez toutes les balises, étiquettes ou panneaux manquants.
• Dépoussiérez le sommet des supports, étuis et autres luminaires avec un chiffon de poussière propre.
• N'oubliez pas de nettoyer les étagères de base et le fond des luminaires.
• Balayer les allées, le tapis sous vide et nettoyer le sol.

Réserve

Nous sommes tous occupés à prendre soin des affaires et pouvons facilement négliger ce domaine du magasin de détail. Comme le dit le proverbe, «hors de vue, hors de l'esprit». Le temps de faire attention à la salle des stocks est pendant la récupération des magasins.

• Des zones de travail claires, des poubelles vides et éliminer les boîtes vides.
• Élaborez toutes les marchandises dans la salle des stocks jusqu'au bon emplacement sur le plancher de vente si possible.
• Organisez des cintres, des pistolets de tarification, des pistolets étiquetés et toutes les autres fournitures de magasin.
• Gardez les sorties d'urgence sans encombrement.

Bureau

Parce que cet emplacement est généralement hors de vue du client, les détaillants peuvent également négliger cette zone. Planifiez quelques minutes dans le processus de récupération du magasin pour nettoyer le bureau.

• Dépôts sécurisés, mesquin et tout autre argent.
• Déposer les factures, les reçus, les factures de lading avec tous les autres documents pour la journée.
• Créer des sauvegardes d'ordinateur, si nécessaire.

Autres domaines de récupération

La récupération des magasins doit également inclure des zones de nettoyage telles que des toilettes (vraiment importantes), la salle de pause et les salles d'ajustement. Il ne devrait y avoir aucune marchandise aucune de ces zones et chaque zone devrait être impeccable. N'oubliez pas que la salle de bain n'est pas un espace de stockage supplémentaire. 

Le temps passé sur la récupération des magasins variera selon la taille du magasin de détail et le nombre d'employés. Gardez une liste de contrôle du processus à portée de main pour vous assurer que chaque zone a été terminée. Dans mes magasins, nous avons attribué une section du magasin à chaque employé. C'était sa responsabilité de le garder prêt à vendre à tout moment. N'oubliez pas que plus souvent la récupération du magasin est effectuée, moins il y a à faire.