Conseils pour concevoir un excellent emballage alimentaire

Alors que la fonction principale de l'emballage alimentaire est de protéger votre produit, le principal objectif de la conception des emballages est d'attirer les consommateurs. L'emballage, en d'autres termes, devrait se vendre. Cela signifie que vous devez avoir une solide identité et un emballage de marque qui communiquent clairement, de manière concise des informations sur votre produit, et d'une manière qui est pertinente pour votre public cible. Votre forfait est votre ambassadeur de marque et est un facteur de réussite clé dans la présentation de l'acheteur de détail.

Connaissez votre identité de marque

Qu'il s'agisse de regarder la télévision, de lire un magazine ou de marcher dans les allées de l'épicerie, votre emballage est souvent le premier point de contact d'un consommateur avec votre marque. Il est important de faire une déclaration claire sur qui vous êtes en tant qu'entreprise. Lorsque vous développez votre conception de forfait alimentaire, vous devez commencer par la clarté de votre identité de marque.

Tout d'abord, vous devez vous demander: "Quel est mon produit? En quoi est-ce différent des produits similaires sur le marché? Qui est mon principal client cible? Quelle est la philosophie de mon entreprise?"Les réponses à ces questions garantiront que votre conception de forfaits est cohérente avec votre identité de marque et votre guide de couleur, de taille, de forme et de matériaux de votre guide. Les lancements de nouveaux produits exigent que votre emballage communique fortement et clairement quel est le message de votre marque grâce à l'utilisation du nom, du logo et de la conception de votre entreprise.

Forme et fonction

Un concepteur d'emballages alimentaires équilibre l'attrait de l'étagère (conception et messagerie) avec l'aspect fonctionnel de la sécurité et de la protection des produits alimentaires. Du côté fonctionnel, il est impératif que lorsque vous expédiez votre produit à un client, un distributeur ou un détaillant, il arrive dans le même état dans lequel il était dans l'usine ou l'entrepôt. Les détaillants d'épicerie vous enverront une facture ou déduiront de l'argent de votre facture pour le coût d'un produit endommagé dans leurs magasins.

L'emballage alimentaire doit également transmettre un message clair concernant les fonctionnalités et les avantages du produit d'une manière facile à voir et à comprendre. Vous avez une fraction de seconde pour attirer l'attention du consommateur au milieu de tous les autres produits avec lesquels vous êtes en concurrence.

Enfin, la Food and Drug Administration a des guides d'étiquetage des aliments qui dictent de nombreux aspects de la conception de l'emballage alimentaire pour un point de vue fonctionnel à votre panel de faits nutritionnels à toutes les affirmations de santé que vous faites.

Questions d'emballage clés

Posez-vous les questions suivantes la prochaine fois que vous aurez un nouveau lancement de produit en cours.

• Matériaux d'emballage: Quels matériaux permettra la fraîcheur et la protection des produits maximaux? Ce qui correspond à nos engagements esthétiques et environnementaux de marque?
• Construction d'emballages: Un conteneur flexible ou rigide soutiendra-t-il le mieux le produit? De combien d'espace ai-je besoin pour la messagerie? Qu'est-ce qui se tiendra bien sur l'étagère?
• Facilité d'emballage secondaire: La forme et la taille m'empêcheront-elles facilement mon produit aux détaillants?
• Facilité de stockage et de distribution: Quel est le coût de l'emballage et du transport secondaires pour amener le produit au détaillant? Le produit sera-t-il stocké pendant un certain temps avant de se présenter?
• Durée de conservation: Combien de temps mon produit pourrait-il rester sur l'étagère avant l'achat du consommateur?
• Information: Quels sont les ingrédients, les avantages des produits, les mises en garde aux consommateurs et l'identité de la marque que j'ai besoin de capturer?
• Autres considérations de conception: Les couleurs, la forme, la taille et plus auront un impact sur la façon dont votre produit alimentaire apparaît sur l'étagère. Regardez vos concurrents et demandez comment vous pouvez vous démarquer à côté d'eux.

Coûts de matériaux et de conception

Votre emballage est l'un des éléments les plus importants d'un lancement de nouveau produit réussi. Les coûts peuvent rapidement s'additionner, cependant. Vous devez être flexible et considérer des options alternatives qui peuvent être également accrocheuses et fonctionnelles.

Les principaux moteurs à coûts pour l'emballage alimentaire comprennent les éléments suivants:

• Matériaux:Les matériaux d'emballage traditionnels comprennent le plastique, l'aluminium, le verre et le carton. Cependant, il y a eu des progrès dans le matériel d'emballage innovant et respectueux de l'environnement. Le package plus vert offre une aide avec des matériaux d'emballage durables, ou il existe des associations dédiées aux matériaux d'emballage individuels, tels que la National Glass Association, la Flexible Packaging Association, la Plastics Industry Association et la Aluminium Association. Si vous empruntez la voie verte et avez besoin d'aide à comprendre les problèmes concernant la durabilité, GreenBlue s'avérera utile.
• Conception:Une fois le processus de développement terminé et que les spécifications sont fixées, 80% des coûts sont intégrés, ce qui signifie que 20% se produisent au stade de la fabrication. Par conséquent, la phase de conception et de développement représente une opportunité d'épargne importante. Faites votre diligence raisonnable et interviewez suffisamment de concepteurs pour obtenir le meilleur prix possible. Parfois, les fraîches de l'école ou les petites sociétés de startups ont la faim (et créative) suffisante pour faire le travail. Bien sûr, obtenez des échantillons de leur travail pour vous assurer que la qualité sera à la hauteur de vos normes.
• Impression, production et travail:Il est possible de faire des compromis, comme entre les coûts de main-d'œuvre et de production, mais assurez-vous de comprendre les implications des compromis possibles dans votre temps et vos efforts et dans l'apparence de votre colis.
• Économies à long terme:Si vous passez de l'emballage manuel à un emballage automatisé, il y aura un coût de capital initial important pour acheter une machine, mais les coûts de main-d'œuvre baisseront considérablement à long terme. Vos détaillants peuvent également acheter plus, en raison de l'apparence plus cohérente des forfaits.

Les choix concernant votre conception d'emballages alimentaires sont aussi importants que les décisions concernant le produit lui-même. Ne précipitez pas le processus. Assurez-vous que vous concevez un package qui protégera votre produit et le représentera bien.