Que fait un travailleur rapide?

Travailler dans un restaurant de restauration rapide n'est pas glamour, mais il offre une flexibilité dans la planification du temps de travail. Cela peut en faire un travail parfait pour un lycéen ou d'autres qui jonglent avec plusieurs engagements.

Les travailleurs de la restauration rapide prennent et remplissent les commandes des clients pour la nourriture et les boissons. Ils assemblent certains articles, comme les sandwichs et les salades. Ils perçoivent également le paiement. Ils comprennent des membres d'équipage, des membres de l'équipe, des associés de magasins, des caissiers et des associés du service à la clientèle.

Il y avait plus de cinq millions d'emplois de restauration rapide disponibles dans le U.S. en 2016. Un nombre disproportionné de ces travailleurs sont des adolescents.

Tâches et responsabilités des travailleurs de la restauration rapide

Les travailleurs de la restauration rapide peuvent être chargés d'un large éventail de tâches, notamment:

• Préparer et cuisiner des aliments
• Prendre des commandes de nourriture et de boisson
• Servir des clients
• Rencontrer et saluer les clients
• Exploitation des registres en espèces et recevoir le paiement du client en espèces ou par carte de crédit
• Maintenir les salles de restauration et les zones de cuisine, y compris les tables de compensation et de nettoyage, de vider des poubelles et des planchers de lavage ou d'aspirateur
• Promouvoir des relations positives

Ce travail ne consiste pas seulement à gifler les galettes de boeuf sur le gril. Les travailleurs de la restauration rapide sont impliqués dans tous les aspects du service client, et ils effectuent souvent l'entretien également.

Salaire des travailleurs de la restauration rapide

De nombreux restaurants de restauration rapide paient à leurs travailleurs un salaire minimum et n'offrent pas d'avantages à leurs travailleurs à temps partiel.

• Salaire annuel médian: 21 736 $ (10 $.45 / heure)
• Top 10% salaire annuel: Plus de 29 661 $ (14 $.26 / heure)
• Salaire annuel inférieur de 10%: Moins de 17 347 $ (8 $.34 / heure)

Source: u.S. Bureau of Labor Statistics, 2018

En plus de la rémunération monétaire, certains établissements de restauration rapide offrent d'autres avantages, comme l'assurance maladie. Malheureusement, ces établissements sont minoritaires. 

Éducation, formation et certification

La préparation de cette profession implique généralement une formation à court terme et en cours d'emploi.

• Éducation: Ce poste n'a aucune exigence d'éducation officielle et, en fait, l'industrie emploie de nombreux étudiants en train de gagner leurs diplômes de lycée ou leurs diplômes universitaires.
• Expérience: Alors que certains restaurants préfèrent embaucher des travailleurs avec de l'expérience, beaucoup sont prêts à dispenser une formation en cours d'emploi.
• Certification: Il n'y a pas de certifications disponibles ou requises pour ce poste.

Compétences et compétences des travailleurs de la restauration rapide

La nature diversifiée des responsabilités d'un travailleur de la restauration rapide conduit à une variété de traits et de compétences nécessaires.

• Compétences personnelles: Les travailleurs de la restauration rapide doivent toujours être polis et respectueux. Vous devez être capable de garder votre sang-froid lorsque les clients ne sont pas aussi gentils que vous le souhaitez… et cela se produira. Rappelez-vous, beaucoup de gens sont dans votre établissement parce qu'ils sont pressés, sous pression et n'ont pas le temps pour un "vrai" repas.
• Forme physique: Soyez prêt à vous tenir sur vos pieds tout au long de votre quart de travail. Vous serez également également tenu de soulever des articles lourds et de nettoyer les zones de travail.
• Un talent pour le travail d'équipe: C'est plus que simplement pouvoir s'entendre avec vos clients, parfois dans des conditions défavorables. Vous devez également être en mesure de bien travailler avec les autres afin que votre établissement fonctionne efficacement.

Perspectives de travail

Le Bureau américain des statistiques du travail prédit que la croissance de l'emploi pour les travailleurs de la restauration rapide sera d'environ 14% à 2026, ce qui est plus rapide que la moyenne.

En raison d'un taux élevé de chiffre d'affaires, il y aura plus d'ouverture d'emploi dans ce domaine que dans d'autres, et plus de restaurants devraient s'ouvrir grâce à la tendance des Américains à recourir à des repas sur le pouce.

Environnement de travail

Les emplois dans ce domaine sont livrés avec des risques de sécurité inhérents. En fait, les travailleurs de la restauration rapide subissent un taux significativement élevé de maladies et de blessures liées au travail en raison de l'exposition aux fours et aux poêles chauds, aux ustensiles et équipements pointus et au sol humide. Ces blessures et maladies ne sont pas souvent graves, cependant.

Horaire de travail

Les restaurants de restauration rapide sont généralement ouverts tous les jours de la semaine et pendant de nombreuses heures par jour, afin que les employés puissent avoir des horaires flexibles. L'inconvénient est que ces horaires incluent souvent le travail le week-end et les vacances. Les lois sur le travail des enfants interdisent généralement aux mineurs de travailler tard dans la nuit ou tôt le matin, cependant, et il y a des restrictions sur le nombre d'heures qu'un adolescent peut travailler pendant la semaine scolaire.

Environ la moitié de tous les travailleurs de la restauration rapide sont employés à temps partiel en 2016.

Comparaison des emplois similaires

Les autres emplois de service qui nécessitent une éducation minimale et offrent souvent une formation en cours d'emploi comprennent:

• Barman: 22 550 $
• Serveur ou serveuse: 21 780 $
• Travailleur de vente au détail: 24 340 $

Source: u.S. Bureau of Labor Statistics, 2017