Qu'est-ce qu'un excellent concept de camion de restauration?

Un camion de restauration est un excellent moyen de démarrer dans le secteur de la restauration. C'est un investissement assez bas, par rapport à l'ouverture d'un tout nouveau restaurant, et propose de nombreux autres avantages tels que les frais généraux bas et la petite masse salariale. La plupart des camions de restauration profitent de la publicité et du marketing gratuits via des sites de médias sociaux tels que Facebook, Twitter et même Pinterest.

Les camions de nourriture sont plus que des sandwichs

Lorsque vous choisissez un thème de camion de restauration, vous devriez être créatif dans le type de nourriture que vous souhaitez offrir aux clients qui les feront revenir. Qu'est-ce qui peut distinguer votre nourriture de la compétition? Si vous avez choisi d'offrir des hamburgers de base, des hot-dogs ou des sandwichs, peut-être les recréer en ajoutant des ingrédients intéressants pour créer une nouvelle expérience alimentaire pour les clients.

Les camions de nourriture ont parcouru un long chemin depuis les jours de la crème glacée ou vendent des hamburgers et des chiens. Aujourd'hui, il semble y avoir un camion de restauration pour presque tous les types de cuisine disponibles, des cupcakes gastronomiques aux tacos autrichiens de Bratwurst aux tacos de poulet vietnamiens de citronnelle.

Les aliments locaux sont un thème de camion de restauration populaire

La nourriture locale continue d'être l'une des tendances les plus solides des restaurants au cours des dernières années, avec plus de restaurants incorporant des aliments cultivés localement, y compris des aliments biologiques et durables, dans leurs menus réguliers. Les camions de restauration suivent également la suite, offrant une grande variété de sélections alimentaires locales. Camion de l'opprimé Out of San Diego propose des sandwichs de saucisse à base d'aliments d'origine locale. Le célèbre chef Rocco Dispirito a son propre camion de restauration, Maintenant mange ça!,qui se concentre sur des aliments réconfortants sains. Non seulement tous les plats tels que les enchiladas aux haricots noirs de dinde au fromage et le poulet de Faux Fried General Tsao moins de 350 calories, le tableau de menu comprend des calories pour tous les éléments de menu.

Les camions de nourriture deviennent fantaisistes

La cuisine régionale et internationale sont toujours des thèmes de camions alimentaires populaires. Red Hook Lobster Out of New York City offre une variété de spécialités de fruits de mer de la Nouvelle-Angleterre, comme la chaudrée de palourdes, les rouleaux de homard et. Le roi de bratwurst Out Of Virginia propose une cuisine européenne, avec un menu qui comprend le bratwurst, le poulet paprika, le goulash autrichien et les gâteaux faits maison et le strudel. Camion de citronnelle hors de Washington, D.C. Offre du poulet ou du porc de citronnelle authentique sur salade, avec des nouilles, dans un taco ou comme un sandwich, gardant le menu de bon goût mais simple.

Rules des camions de restauration

Avant de vous installer sur n'importe quel thème, vous souhaitez d'abord vérifier les exigences pour l'ouverture d'une entreprise de food truck dans votre quartier, votre ville ou votre ville. Vous pouvez rencontrer quelques obstacles. De nombreux endroits ne permettent pas de camions de nourriture et ne mettent pas un plafond sur le nombre de permis de camions de nourriture autorisés à un moment donné. Exemple, Los Angeles et New York sont deux des zones les plus occupées pour les entreprises de camions de restauration et les deux ont des plafonds sur le nombre de permis autorisés.

Coût des camions de nourriture

Bien qu'un camion de restauration soit considérablement moins cher qu'un restaurant traditionnel, cela coûte toujours de l'argent. Un camion de restauration coûtera des milliers de dollars, même utilisé. À moins que vous ayez beaucoup d'argent supplémentaire qui traîne, vous devrez probablement rechercher un financement par une banque, un bureau de petite entreprise ou des investisseurs.