Profil d'emploi de l'armée Spécialiste des soins nutritionnels

En tant que membre important de l'équipe des services alimentaires, le spécialiste des soins nutritionnels prépare tous les types de nourriture selon les normes de l'armée et les exigences alimentaires. Ils travaillent en étroite collaboration avec des diététistes enregistrés dans des situations d'hôpital, de clinique ou de terrain, planifiant des régimes spéciaux pour les patients en fonction des besoins individuels des soldats spécifiques. Ce travail est la spécialité professionnelle militaire de l'armée (MOS) 68M. 

Si vous avez une formation en cuisine ou en formation culinaire, ou tout simplement un intérêt dans ce domaine, le spécialiste des soins nutritionnels pourrait vous convenir, surtout si vous êtes intéressé par une carrière post-armée pour aider les patients et autres personnes avec une alimentation compliquée besoins. 

Tâches et responsabilités de MOS 68M

Ces soldats sont responsables de la commande et de l'inspection des fournitures alimentaires et de la préparation des repas aux autres soldats. Le spécialiste des soins nutritionnels est principalement responsable de l'aide à la supervision des opérations de soins de nutrition médicale.

Cela implique de fournir un traitement alimentaire et des conseils aux patients dans des cliniques nutritionnelles, des programmes de bien-être et d'autres avec des restrictions ou des besoins nutritionnels. Ces soldats aident les diététistes à la préparation des aliments, à la planification des menu et à la production, à faire des recommandations alimentaires et à dépister les patients pour les restrictions nutritionnelles.

Les soldats de MOS 68M préparent et cuisineront des aliments modifiés et standard selon ces plans de traitement des soins nutritionnels, le tout sous la supervision d'une diététiste ou non officielle. 

Exigences de formation pour l'armée MOS 68M

La formation professionnelle pour les spécialistes des soins en nutrition nécessite actuellement dix semaines de formation de base au combat et sept semaines de formation individuelle avancée qui comprendra une préparation alimentaire à petite quantité.

Certaines des compétences que vous apprenez comprennent les présentations individuelles et en classe, comment évaluer les exigences et les restrictions alimentaires d'un patient, la planification de menu pour inclure la modification des recettes pour les régimes spéciaux et la préparation des aliments de base en grandes et petites quantités. Vous serez également formé aux méthodes de sécurité alimentaire et d'assainissement.

Qualification pour les MOS de l'armée 68m

Vous aurez besoin d'un score de 95 dans le segment des opérateurs et de la nourriture (de) du test de batterie d'aptitude professionnelle des services armés (ASVAB). Il n'y a pas de dégagement de sécurité requis pour ce travail en particulier de l'armée, mais vous aurez besoin d'une vision des couleurs normale, ce qui signifie aucune daltonisme.

Bien que le service alimentaire soit la fonction principale de MOS 68M, il ne s'agit pas de cuisiner et de préparer. S'intéresser à la nutrition, à la santé, à la forme physique, à la biologie et à la chimie vous aidera à réussir dans ce rôle. Vous devriez vous intéresser à une affinité pour prendre soin des autres (également connue sous le nom de bonne "manière de chevet"), et il est important que vous puissiez communiquer clairement et efficacement aux individus et aux petits groupes.

Puisque vous n'êtes pas un professionnel de la santé, vous ne diagnostiquerez pas les patients, mais vous serez une partie importante de leur traitement et de leurs soins en cours en tant que MOS 68M. 

Options de carrière post-militaire pour MOS 68M

Ceci est un travail de l'armée mûr avec de nombreuses opportunités de carrière post-militaire. Vous pouvez travailler en tant que cuisinier en ligne ou sous-chef dans un restaurant ou une autre organisation, et vous êtes qualifié pour poursuivre un travail de technicien en diététique. MOS 68M vous prépare également à des emplois en postes de supervision sur la préparation des aliments et les serveurs.

S'il est vrai que vous êtes moins susceptible d'être en première ligne d'une situation de bataille, et que vous n'allez probablement pas gérer les informations classifiées, ne considérez pas ce travail comme moins que la mission globale de l'armée. Les soldats bien nourris et en bonne santé sont absolument nécessaires si l'un des objectifs de l'armée va réussir.