Comment démarrer une entreprise indépendante

Si vous aimez cuisiner et vous divertir, une entreprise indépendante peut être la carrière idéale pour vous. Démarrer une entreprise indépendante nécessite de petits coûts de démarrage et peut être un pas vers une journée à ouvrir votre propre restaurant.

Décidez si vous êtes prêt à être indépendant 

La bonne nouvelle du démarrage d'une entreprise indépendante est que vous pouvez commencer petit - en d'autres termes, vous pouvez garder votre travail de jour. À mesure que votre entreprise de restauration se développe, vous pouvez envisager de prendre la restauration comme votre profession à temps plein. Pesez vos options: pouvez-vous vous permettre de perdre un chèque de paie stable? Comment gérez-vous le stress? (Être honnête). Considérez votre situation familiale. Gérer une entreprise de restauration implique de longues heures, en particulier les nuits, les week-ends et les vacances. Comment cela affectera-t-il votre conjoint et / ou vos enfants? Être votre propre patron est un choix très personnel qui ne devrait pas être fait à la hâte.

Étudier la compétition

La prochaine étape vers le démarrage d'une entreprise indépendante est de connaître votre concurrence. Tout comme si vous vous prépariez à ouvrir un nouveau restaurant, vous devez connaître le menu et les prix des autres traiteurs de votre région. Cela vous aidera à planifier votre propre menu et à vous empêcher de vous évaluer en faillite avant même de commencer.

Écrivez un menu d'auto-restauration

Un menu de restauration peut être aussi simple que les rouleaux de doigt et les croustilles ou aussi élaborés que le caviar et les truffes. Tout comme un menu de restaurant, un menu de restauration devrait offrir un mélange de vieux favoris (fromage et craquelins jamais Sortez-vous) et les plats signature qui vous distinguent de vos concurrents. Si vous entrez dans le secteur de la restauration, c'est probablement parce que vous êtes un bon cuisinier (?). Alors, il est maintenant temps de laisser briller nos plats préférés.

Choisissez un nom pour votre entreprise indépendante

Comme sélectionner un nom de restaurant, choisir un nom pour votre entreprise de restauration peut refléter votre nourriture, votre emplacement ou être un jeu sur des mots, tels que Sur la restauration. Si vous choisissez de nommer votre entreprise indépendante pour refléter un certain type de cuisine, comme La belle restauration italienne de Marie Soyez prudent que cela ne limite pas votre clientèle. Et si Marie propose de la nourriture non italienne, ainsi que ses pâtes fines et sa sauce? Les gens ne supposeraient pas automatiquement qu'elle fait également des rouleaux de doigt et une tarte au poulet.

Incorporez votre entreprise indépendante

La plupart des États exigent que toute entreprise alimentaire obtienne une myriade de licences, d'assurance et de permis, y compris, mais sans s'y limiter: les permis d'alcool, l'assurance-chômage, l'assurance des travailleurs, les gestionnaires de produits alimentaires, etc… Et, Vous devrez également intégrer votre entreprise afin que vous puissiez payer des impôts. Si vous débutez, vous pourrez peut-être utiliser votre numéro de sécurité sociale. Si vous incorporez, votre entreprise sera attribuée et numéro EIN.

Embaucher du personnel de restauration

À mesure que votre entreprise indépendante se développe, vous aurez besoin d'un personnel supplémentaire. Très probablement, au moins dans les premières années d'affaires, le personnel ne sera qu'à temps partiel. Recherchez des individus chargés et organisés que vous pouvez déléguer confortablement.

Acheter des équipements de restauration

Vos coûts de démarrage initiaux pour l'équipement indépendant dépendront de votre budget. Vous pourrez peut-être vous en sortir avec quelques plats de service sympas et utiliser tout l'équipement de cuisine que vous avez dans votre cuisine. Mais si vous cherchez à étendre votre entreprise de restauration, vous devrez éventuellement passer à des équipements commerciaux.

Commercialisez votre entreprise indépendante

Si vous pouvez vous le permettre dès le début, investissez dans un site Web, car de plus en plus de personnes se tournent vers Internet pour trouver des biens et des services. Au minimum, votre site Web doit avoir des coordonnées, des packages de menu et des prix et quelques bonnes photos de votre nourriture ou des événements passés. Au-delà d'un site Web, vous pouvez envisager de rejoindre votre chambre de commerce locale ou une autre organisation de petites entreprises. Vous pouvez créer un menu indépendant attrayant directement sur votre ordinateur personnel et le faire imprimer professionnellement pour un coût raisonnable.