Compétences hôtelières importantes pour les curriculum vitae et les lettres de motivation

L'industrie hôtelière est une forme d'emploi cohérente dans de nombreux domaines et un endroit idéal pour les jeunes pour pénétrer dans le monde professionnel. Alors que de nombreux postes sont entrées de gamme, d'autres exigent beaucoup de compétences et offrent à la fois un excellent prestige et une excellente rémunération.

Compétences de l'industrie hôtelière

Voici une liste de compétences que les employeurs recherchent chez les candidats à l'emploi dans l'industrie hôtelière. Vous pouvez utiliser cette liste pour identifier les compétences difficiles et compensées que vous avez déjà et que vous devez contenir dans votre matériel de candidature et votre entretien d'embauche. Cette liste n'est pas exclusive, mais comprend des compétences telles que les connaissances en services alimentaires, les opérations hôtelières, la préparation des aliments et des boissons, l'entretien, la gestion et plus.

Certaines entreprises peuvent rechercher des compétences supplémentaires, c'est pourquoi il est important de lire attentivement les descriptions de poste. De plus, de nombreux hôtels embauchent également pour des postes qui ne sont pas particulièrement distinctifs de l'industrie hôtelière, comme le personnel de bureau.

Opérations de l'hôtel

Les hôtels emploient le personnel de la front, le personnel de l'entretien ménager, le personnel de restaurant, les gestionnaires et parfois les porteurs d'événements et un concierge, selon le type d'hôtel. La plupart de ces postes nécessitent d'excellentes compétences en service à la clientèle, une attention aux détails, un travail d'équipe et un bon toilettage personnel. La résolution créative de problèmes (parce que les voyageurs ont parfois des problèmes inattendus) et une connaissance approfondie des ressources et des attractions locales est également importante.

Service alimentaire

FoodService comprend tout, de la restauration rapide au travail en tant que serveur dans un restaurant haut de gamme. Tous ces emplois nécessitent d'excellentes compétences en service à la clientèle, une attention particulière aux détails (l'oubli d'un détail mineur pourrait donner à un assassinte alimentaire le client ou déclencher une allergie mortelle) et une connaissance approfondie des offres actuelles du restaurant. Le travail est rapide et une bonne mémoire est cruciale.

Préparation des aliments et des boissons

La préparation des aliments et des boissons peut inclure le service client (par exemple, pour les barmans ou les baristas de café), ou ces emplois peuvent être entièrement dans les coulisses (par exemple, les cuisiniers de ligne). En plus des compétences spécifiques en utilisant les outils du commerce, comme les machines à expresso et l'équipement de cuisine, des capacités plus générales sont nécessaires. Ceux-ci incluent, encore une fois, l'attention aux détails, ainsi qu'un engagement envers la sécurité, la capacité de travailler bien dans le cadre d'une équipe et la capacité de travailler rapidement et calmement dans un environnement à haute pression.

Entretien et nettoyage

Quelqu'un doit garder les restaurants, les hôtels et les clubs propres et sanitaires. D'autres travaux comprennent la réparation de l'équipement, la modification des ampoules et le remplacement des serrures cassées sur les portes de la salle de bain, par exemple. Il y a un chevauchement substantiel entre les ensembles de compétences de garde et d'entretien, et certaines positions peuvent combiner les deux rôles dans une certaine mesure. Ces compétences incluent tout, de l'utilisation sûre et appropriée des produits chimiques de nettoyage à la réparation électrique de base et à la menuiserie. Le travail d'équipe est souvent important, tout comme une forte éthique de travail.

Gestion

La gestion de l'hôtellerie nécessite des compétences, certaines spécifiques à l'industrie et d'autres qui sont importantes dans tout contexte de gestion. Lorsque vous postulez pour un tel poste, vous devrez démontrer le travail d'équipe, le leadership, la budgétisation, la pensée stratégique, le service client Comprendre quand la saison chargée est pour votre hôtel et pourquoi.

Compétences personnelles

Vos attributs personnels sont également connus sous le nom compétences générales. Vos compétences techniques et vos informations d'identification feront remarquer votre CV et ouvriront la porte à un entretien, mais ce sont vos compétences générales qui convaincront l'intervieweur que vous êtes la bonne personne pour le travail. Ils sont appelés «doux» parce qu'ils sont difficiles à définir et à évaluer clairement, mais ils sont critiques. Il s'agit notamment des compétences sociales qui vous permettent de travailler harmonieusement avec d'autres employés et de la maturité pour gérer de manière responsable votre charge de travail et s'adapter aux situations changeantes.

Plus de compétences en hôtellerie

• Engagement
• Compétences en communication
• Connaissances en informatique
• Enthousiasme
• Compétences personnelles
• Direction
• Organisé
• Bien informé de la sécurité
• Connaissance des problèmes d'hygiène
• Travail en équipe 
• Complet
• Responsabilité
• Résolution de conflit
• Prévoyance

Meilleures façons de présenter vos compétences

Ajoutez des compétences pertinentes à votre CV:

Incluez les termes les plus étroitement liés au travail dans votre CV, en particulier dans la description de votre historique de travail.

Soulignez les compétences de votre lettre de motivation:

Vous pouvez intégrer des compétences générales dans votre lettre de motivation. Incluez une ou deux des compétences mentionnées ici et donnez des exemples spécifiques d'instances lorsque vous avez démontré ces traits au travail.

Utilisez des mots de compétence lors des entretiens d'embauche:

Vous pouvez également utiliser ces mots dans vos entretiens d'embauche. Gardez les principales compétences répertoriées ici lors de votre entretien et soyez prêt à donner des exemples de la façon dont vous avez utilisé chacun. Chaque travail nécessitera des compétences et des expériences différentes, alors assurez-vous de lire attentivement la description du travail et de vous concentrer sur les compétences énumérées par l'employeur.