Compétences importantes au serveur / serveuse pour les CV

Être serveur ou serveuse peut être un travail difficile. Le travail est physiquement, mentalement et émotionnellement exigeant. Vous passez probablement des heures sur vos pieds, vous vous précipitez pour gérer plusieurs tables de clients. Bien que le potentiel de salaire plus élevé par des conseils, ce travail n'est pas pour tout le monde.

Les serveurs et les serveuses sont responsables de l'accueil des clients, de la vision de leurs besoins et de la prestation d'un service rapide et précis.

Types de compétences Besoin de serveurs

Il n'y a pas de exigences éducatives formelles pour les postes de serveurs. Cependant, il y a des compétences dont vous avez besoin pour réussir au travail. Être un serveur nécessite des compétences difficiles et générales pour réussir. Ils ont besoin de prendre des commandes, de rester à l'écoute des besoins du client et d'être des communicateurs efficaces.

Un effort physique quelque peu pénible est exigé des serveurs et des serveuses, comme soulever des plateaux lourds et se déplacer rapidement entre la cuisine et la salle à manger.

La plupart des serveurs et des serveuses apprennent à court terme.

Les stagiaires travaillent généralement avec un serveur ou une serveuse expérimentée, qui leur enseigne des techniques de service. Certaines grandes organisations peuvent avoir un programme de formation plus formel.

Dans certains États, des serveurs peuvent être tenus de suivre une formation sur le traitement sûr des aliments et sur les lois et réglementations de l'alcool d'État. Ces cours peuvent généralement être terminés en ligne.

Top serveur / serveuse Compétences

Communication

Les serveurs et les serveuses doivent être des auditeurs attentifs et des communicateurs engageants. Un bon serveur ou serveuse devrait être en mesure de se souvenir des besoins de leurs clients afin de communiquer clairement des préférences uniques au personnel de cuisine. De plus, ils devraient également pouvoir se souvenir et transmettre tous les messages, si la cuisine souhaitait communiquer quoi que ce soit au client.

Les clients peuvent poser des questions sur les éléments de menu ou d'autres détails, et un bon serveur ou serveuse devrait être en mesure de converser avec le client de manière à répondre aux questions et à répondre simplement à leurs besoins.

• Écoute active
• Mémoire
• Salutation
• Communication verbale
• Attention
• Attitude positive

Compétences sociales

Une partie du bon service client est de maintenir un niveau élevé de compétences interpersonnelles. Les clients du restaurant peuvent parfois être exigeants et même grossiers.

Un bon serveur devrait être en mesure de répondre aux besoins du client, même lorsqu'il n'est pas entièrement raisonnable.

Une énergie élevée et un compositeur diplomatique, même face aux conflits interpersonnels, pourraient affecter votre revenu dépendant des conseils. 

• Compétences personnelles
• Engageant
• Sociable
• Poli
• Courtois
• Service Clients
• Fiabilité
• Amical
• Sortant
• Compétences sociales
• Résolution de problème
• Orienté vers le service
• Travail en équipe

Palier

Être serveur ou serveuse signifie souvent que vous devez vous bousculer. Travailler à un rythme rapide est essentiel, mais il en va de même pour le maintien d'une apparence d'assuré et de calme. Un bon serveur ou serveuse se déplacera rapidement sans sembler courir ou se précipiter.

Un niveau élevé de concentration et d'attention facilite le travail rapidement, car lorsque vous êtes perfectionné sur les détails de vos clients et tables respectifs, vous répondez rapidement à leurs besoins afin de ne pas perdre de temps à conclure un service pour un ensemble de clients tout en recevant de nouveaux.

• Livrer des commandes
• Salle à manger installée
• Efficace
• Énergique
• Enthousiaste
• Flexible
• Motivation
• Priorisation
• En attente de tables
• Énergie
• Tolérance au stress

Multitâche

Les serveurs gérent toujours plusieurs choses à la fois. Parfois, une table commandera des cocktails au début de leur repas tandis qu'un autre repas est passé au dessert.

Chaque table se déplace à travers son propre cycle de vie de la vie initiale au paiement du chèque, et il est essentiel que les serveurs et les serveuses restent à l'écoute du statut de chaque table à un moment donné.

• Conscience
• Tables de bus
• Agilité
• Nettoyage
• Suivre les instructions
• Commandes d'entrée
• Manipulation de l'argent
• Attention au détail

Bonne mémoire

Chaque client est unique. Certains peuvent insister sur un certain repas sans un certain ingrédient. Certains veulent du citron dans leur soda alimentaire, tandis que d'autres veulent splenda pour leur thé non sucré.

Un tampon et un stylo seront utiles, mais néanmoins, un serveur ou une serveuse doit posséder une capacité innée à se souvenir de toutes sortes de détails banals, encore et encore, au cours d'un quart de travail. Un serveur devra également se souvenir des détails sur le menu, y compris les changements saisonniers ou quotidiens.

• Précision de commande
• Connaissances de menu
• Sensibilité aux allergies alimentaires / intolérance
• Mathématiques de base
• Conformité

Plus de compétences de serveur / serveuse

• Présentation
• Barman
• Sensibilité au problème
• Ventes légères
• Minutie
• Professionnalisme
• Hospitalité
• Endurance
• Travail en équipe
• Systèmes de point de vente
• Confiance
• Empathie
• Bilingue
• Apprenant rapide
• Perception de la profondeur
• Adaptabilité
• La gestion des conflits
• Caisses enregistreuses
• Dextérité
• Gestion
• Vision des couleurs
• Esprit critique
• Intuition
• Initiative
• Éthique personnelle
• Jugement

Exemples de curriculum vitae des serveurs / serveurs et des lettres de motivation

Revoir les échantillons et modèles de curriculum vitae et de lettre de motivation pour les travaux de serrage.

• Échantillons de curriculum vitae de serveur / serveur et de lettre de motivation
• Plus de curriculum vitae d'emploi d'hospitalité

Comment faire ressortir vos compétences

Ajoutez vos compétences les plus pertinentes à votre CV: Vous pouvez utiliser ces mots de compétence dans votre CV, à la fois dans le résumé initial des qualifications et dans vos descriptions de votre historique de travail.

Soulignez vos compétences dans votre lettre de motivation: Vous devriez également essayer d'incorporer bon nombre de ces mots clés dans votre lettre de motivation. Mentionner au moins deux ou trois de ces compétences dans le corps de votre lettre, en fournissant des exemples spécifiques de fois où vous les avez démontrés au travail. 

Utilisez des mots de compétence lors des entretiens d'embauche: Assurez-vous, avant d'aller dans votre entretien, que vous avez au moins un exemple de lorsque vous avez démontré chacune des compétences énumérées ci-dessus.