Exigences de terres agricoles biologiques

Lorsque vous choisissez des terres sur lesquelles cultiver des cultures biologiques, il y a beaucoup plus à considérer que la simple politique de terre organique du programme organique national (NOP), telles que les taxes, la qualité du sol, la facilité d'accès, la disponibilité de l'eau, et plus. Pourtant, les normes NOP offrent un bon point de départ, car ce que NOP requiert de la terre peut faire la différence entre un processus de certification plus rapide ou plus lent.

Toute parcelle de champ ou de ferme sur laquelle les cultures récoltées sont cultivées avec l'intention de vendre, d'étiqueter ou de représenter comme biologique, doit adhérer aux exigences foncières ci-dessous. Remarque, pour lire les règles dans son intégralité, voir § 205.202 à § 205.206 dans les exigences de production et de manutention de la sous-partie C-organique dans le code électronique des réglementations fédérales.

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Exigences foncières de base NOP

Si vous prévoyez de cultiver et de vendre des cultures biologiques sur vos terres agricoles, le terrain doit répondre aux deux exigences de base suivantes:

1. Le terrain doit être exempt de toutes les substances interdites sur la liste nationale pendant au moins trois ans avant la récolte d'une récolte. Par exemple, disons que vous utilisez une substance interdite sur votre terre, puis cultivez du blé sur la terre l'année suivante. Vous ne pouvez pas vendre ou commercialiser ce blé comme biologique.
2. Toutes les terres doivent avoir des frontières et des zones de tampon définies distinctes afin d'empêcher toute application involontaire de substances interdites. Cette règle est importante car votre terrain peut être assis juste à côté d'un terrain qui n'est pas sous la gestion biologique.

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Règles de gestion de la fertilité des sols et des nutriments des cultures

Au-delà des bases, les producteurs de cultures organiques doivent gérer leurs nutriments de sol et de cultures dans le cadre de la politique de la NOP. Voici quelques-unes de ces règles NOP:

• Vos pratiques de travail et de culture doivent maintenir ou améliorer l'état physique, chimique et biologique du sol.
• L'érosion du sol doit être minimisée.
• Les méthodes non chimiques de gestion des sols, telles que la rotation des cultures, les cultures de couverture et l'application de matériaux végétales et animales doivent être mises en œuvre.
• Lorsque vous utilisez des matières végétales et animales telles que le fumier brut pour améliorer les conditions du sol, vous devez le faire de manière à ce qu'il n'y ait pas de culture, de sol ou d'eau.
• Tout matériau végétal et animal composé doit être produit via le processus énoncé par NOP dans leur section de compostage - § 205.203.
• Pour maintenir ou améliorer la matière organique du sol, les producteurs peuvent utiliser des nutriments de culture ou un amendement du sol autorisé par la liste nationale des substances synthétiques, une substance minée de la faible solubilité, une substance minée de la solubilité élevée si la substance est conforme à la liste nationale de non-synthétique Matériaux, cendres provenant de la combustion d'une plante ou d'un matériau animal tant que les cendres n'ont pas été traitées ou combinées avec une substance interdite sur la liste nationale ou la matière végétale ou animale qui a été chimiquement modifiée tant qu'il est bon d'aller sur le Liste nationale. Comme vous pouvez le voir, il est avantageux de suivre la liste nationale.
• Les producteurs ne peuvent pas utiliser de boues d'épuration sur le terrain.

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Graines et plantation de normes de stock

NOP a en place diverses règles de semences et de stock qui doivent être suivies afin de garder votre terrain conforme. Les règles de semences NOP sont quelque peu compliquées car même si vous êtes censé utiliser des graines biologiques sur votre terre, il y a des exceptions à la règle.

En ce qui concerne la plantation de stock utilisé pour les cultures biologiques, le stock biologique est recommandé par NOP, mais comme une graine biologique, vous n'avez absolument pas à utiliser le stock biologique si aucun n'est disponible et si vous avez fait un effort de bonne foi pour localiser le stock biologique. Si vous ne trouvez pas le stock de plantes disponible dans le commerce, vous êtes autorisé à utiliser du stock de plantation non organiquement produit pour produire une culture biologique pérenne, mais seulement après que le stock a été maintenu dans un système de gestion biologique pendant une période d'un an ou plus.

L'une des règles les plus importantes auxquelles faire attention ici est que seules les semences produites de manière organique peuvent être utilisées si vous produisez des germes comestibles.

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Règles de rotation des cultures NOP

En tant que producteur biologique, vous devez mettre en œuvre un plan de rotation des cultures, notamment, mais sans s'y limiter, les cultures de couverture, les cultures vertes et les cultures de capture. La rotation des cultures sur la ferme biologique doit s'appliquer à l'opération pour maintenir ou améliorer la teneur en matière organique du sol, la gestion des ravageurs, la gestion des nutriments déficientes ou en excès de plantes et aider à contrôler l'érosion.

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Normes de gestion des ravageurs et des maladies

Un système intégré de gestion des ravageurs intégrés (IPM) est important dans la ferme biologique et est une autre exigence de terre NOP. Les producteurs ont besoin d'un bon IPM pour contrôler et aider à prévenir les ravageurs, les mauvaises herbes et les maladies. NOP permet les pratiques de ravageurs et de maladie suivantes:

• Rotation des cultures et pratiques de gestion des nutriments du sol et des cultures.
• Mesures d'assainissement qui éliminent les vecteurs de la maladie, les graines de mauvaises herbes et l'habitat pour les organismes de ravageurs.
• Pratiques culturelles qui améliorent la santé des cultures. Cela peut inclure le choix de la bonne sélection d'espèces végétales pour votre région et le choix des variétés végétales avec une résistance intégrée aux ravageurs, mauvaises herbes et maladies répandues.
• Contrôle mécanique ou physique des ravageurs tels que l'introduction de prédateurs ou de parasites des espèces de ravageurs, le développement approprié de l'habitat pour les ennemis naturels des ravageurs et les contrôles non synthétiques tels que les leurres, les pièges et les répulsifs.
• Le paillage avec des matériaux entièrement biodégradables, une tonte, des paillis synthétiques, un pâturage du bétail, un désherbage à la main et une culture mécanique tels que la flamme, la chaleur ou les moyens électriques sont tous autorisés pour le contrôle des mauvaises herbes.
• Application des entrées biologiques, botaniques ou minérales non synthétiques.

Important: Une substance biologique ou botanique ou une substance incluse sur la liste nationale des substances synthétiques autorisée à utiliser dans la production de cultures organiques peut être utilisée si toutes les méthodes ci-dessus ne parviennent pas à contrôler les ravageurs, les mauvaises herbes ou les maladies tant que vous documentez pourquoi de telles méthodes sont nécessaires dans votre organique plan système.