Normes abordées par les réglementations du programme organique national

Le programme national du programme organique (NOP) et la réglementation de la loi sur la production des aliments biologiques (OFPA) ont été créés avec l'aide du National Organic Standards Board (NOSB).

Les réglementations du NOP sont censées être de nature uniforme, afin d'assurer l'intégrité organique pour les consommateurs, les producteurs et les gestionnaires, tout en restant suffisamment flexibles pour travailler pour diverses opérations organiques. Par exemple, les réglementations doivent garantir la qualité tout en adaptant les produits agricoles biologiques cultivés en u varié.S. des zones, comme l'Oregon vs. Minnesota.

Les réglementations NOP couvrent les normes organiques suivantes.

Production et manipulation

Les normes de production et de manutention de la NOP couvrent toutes les manières de la culture des cultures biologiques et de la manipulation du bétail, ainsi que les normes associées à la liste nationale.

Les cultures générales et spécialisées, y compris les cultures sauvages, doivent être cultivées et récoltées correctement, sans l'utilisation de la plupart des pesticides conventionnels, des engrais à base de pétrole ou des boues d'épuration.

Les normes de bétail comprennent des réglementations telles que les aliments organiques, le statut d'origine, les antibiotiques zéro ou les hormones de croissance et l'accès à la règle des pâturages.

Étiquetage

Les normes d'étiquetage biologique peuvent être déroutantes et la gravité du crime de mauvaise étiquetage varie selon divers produits biologiques, tels que les aliments biologiques, le vin, les produits de soins du corps et les textiles. La réglementation d'étiquetage la plus stricte est l'utilisation du sceau organique de l'USDA et du libellé organique, qui peut être utilisé ou non en fonction du pourcentage d'ingrédients agricoles produits de manière organique d'un produit.

Si une entreprise ou un individu étiquette ou vend sciemment un produit qui porte le libellé organique organique ou USDA, et que ce produit n'est pas vraiment biologique, une pénalité civile pouvant atteindre 11 000 $ pour chaque infraction peut être facturée.

Certi fi cation

Les normes de certification biologique sont conçues pour que diverses opérations de production et de manutention biologiques sachent ce qu'elles doivent faire pour devenir certifié USDA. Une opération n'est pas accréditée par NOP en particulier mais par un agent de certification accrédité USDA.

Les entreprises qui vendent moins de 5 000 $ par an de produits agricoles biologiques, d'exploitations de vente au détail et de restaurants sont exemptés de la certification officielle, bien que ces entreprises doivent toujours suivre les normes de production biologique et de manipulation appropriées.

Une politique majeure de certification est que tous les candidats biologiques certifiés USDA doivent soumettre un plan de système biologique à leur agent de certification accrédité.

Accréditation

Les normes d'accréditation comprennent les exigences que l'on doit répondre afin de devenir un agent de certification accrédité USDA. Des normes sont nécessaires afin de s'assurer que tous les agents de certification agissent de manière cohérente pour maintenir l'intégrité biologique et s'assurer que les agents détiennent tous les clients biologiques aux mêmes normes biologiques. Au-delà des agents de certification accrédités locaux, l'USDA a des agents dans divers autres pays.