Qu'est-ce que l'agro-industrie?

L'agro-industrie concerne les industries engagées dans l'agriculture ou qui produisent des intrants agricoles. Des exemples d'agro-industrie comprennent la fabrication de machines agricoles, l'alimentation des semences et les agrichémais.

En usage commun, le terme «agro-industrie» fait généralement référence aux grandes entreprises agricoles par rapport aux petites fermes indépendantes. Cependant, les sociétés agro-industrielles peuvent être grandes ou petites, corporatives ou indépendantes. En savoir plus sur l'agro-industrie pour comprendre les activités de la production, de la transformation et de la distribution alimentaires.

Qu'est-ce que l'agro-industrie?

L'agro-industrie est un moyen de décrire les entreprises et les entreprises liées à la culture et à la transformation des aliments et d'autres produits agricoles.

L'agro-industrie est également utilisée pour décrire les entreprises impliquées dans la commercialisation et la distribution des produits agricoles. Ces entreprises comprennent des entrepôts, des grossistes, des processeurs, des détaillants et plus. Toute entreprise qui participe à la production, au marketing, à la sécurité et à la distribution des aliments est impliquée dans l'agro-industrie.

L'utilisation du terme «agro-industrie» par les critiques de l'agriculture d'entreprise a créé une aura de négativité autour du concept, en l'associant à de grandes sociétés et à des entreprises qui produisent des produits non organiques douteux et à l'environnement tout en garantissant que les fermes plus petites et potentiellement durables ne révèlent pas un profit. Mais l'industrie englobe les petites et moyennes entreprises ainsi que les conglomérats mondiaux.

Il est possible de majeur ou mineur dans l'agro-industrie dans une variété de collèges et universités différents à travers le U.S., y compris l'Université Cornell à Ithaca, NY et Iowa State University. Les diplômes se concentrent sur l'économie de la gestion agricole et la science de la gestion agricole. Les diplômés peuvent poursuivre des carrières en matière de financement agricole, d'approvisionnement, de marchandisage et d'opérations agricoles, entre autres domaines professionnels.

Types d'entreprises agro-industrielles

Toutes les sociétés agroalimentaires ne sont pas impliquées directement dans la production alimentaire. Prenez Deere & Company, qui fait de l'équipement John Deere et peut être l'un des exemples les plus connus d'une entreprise d'agro-industrie classique.

Deere & Company ne possède pas de fermes ou ne produit pas de produits alimentaires, mais presque tous les agriculteurs possèdent un tracteur John Deere, une balle ou un autre morceau de l'équipement agricole vert et doré emblématique.

Bayer, qui a acquis la société Monsanto en 2018 et fabrique le Roundup (glyphosate) de l'herbicide et diverses graines génétiquement modifiées, est un autre exemple d'une entreprise qui s'engage dans l'agro-industrie.Une autre société agroalimentaire, Corteva Agriscience, une entreprise indépendante qui était auparavant une filiale en propriété exclusive de Dow Agrosciences LLC, fait des pesticides, des herbicides et des fongicides, en plus de commercialiser des semences.

L'Archer-Daniels-Midland Company, ou ADM, traite des graines pétrolières comme le canola et le soja; traite le maïs en ingrédients tels que le sirop de maïs, le dextrose et l'amidon; et transporte les cultures à l'échelle nationale et internationale.

Le terme agro-industrie n'est généralement pas utilisé pour désigner les fermes individuelles, bien que Smithfield Foods Inc., le plus grand u.S. Producteur de porc, possède et dirige ses fermes. Smithfield appartient à la société chinoise WH Group (anciennement Shuangui International), qui est le plus grand producteur de porc au monde et le plus grand producteur de viande en Chine.

Agro-industrie vs. L'agriculture biologique

Aux États-Unis, vous entendrez souvent l'agro-industrie utilisée contrairement aux entreprises agricoles biologiques. Par exemple, de nombreuses personnes lorsqu'ils parlent d'opérations agricoles commerciales à grande échelle utiliseront le termesecteur agroalimentaire, Mais vous n'entendrez pas le terme utilisé par rapport aux fermes biologiques à petite échelle.

Les petites fermes familiales, les petites entreprises d'agriculture biologique et les agriculteurs biologiques estiment souvent qu'ils doivent rivaliser avec des sociétés d'agro-industrie géantes lorsque vous cherchez à gagner une place sur le marché agricole. Il y a un sentiment persistant chez les agriculteurs familiaux qu'ils sont une espèce en voie de disparition, en raison de l'empiètement de l'agro-industrie et des fermes d'entreprise.

Cependant, les fermes à petite échelle sont également des préoccupations commerciales. Par exemple, le u.S. Le ministère de l'Agriculture (USDA) conseille aux nouveaux agriculteurs de commencer par rédiger un plan d'affaires. L'USDA recommande également que les nouveaux agriculteurs déterminent la structure commerciale de leur ferme, E.g., Une société à responsabilité limitée (LLC), une société, une coopérative, etc.

Les petites fermes biologiques utilisent souvent des produits agroalimentaires comme les tracteurs John Deere. De plus, les petites fermes biologiques ne sont pas nécessairement en concurrence avec des fermes plus grandes et appartenant à des entreprises pour le même marché. Par exemple, un client qui préfère acheter du porc au pâturage parce qu'il est produit avec humanité, il est peu probable qu'il considère le porc fabriqué conventionnellement comme un remplaçant acceptable.

Points clés à retenir

• L'agro-industrie concerne l'agriculture. Les entreprises agroalimentaires produisent, commercialisent et distribuent des produits et des soutiens agricoles.
• Certaines sociétés agroalimentaires fabriquent des équipements agricoles, des agrichémies ou d'autres produits agricoles.
• Dans le u.S., Le terme agro-industrie est le plus souvent utilisé en opposition à de petites fermes biologiques. Cependant, même les petites fermes sont des entreprises.