10 idées de thème de camions de restauration

Beaucoup de gens pensaient que les camions de nourriture étaient une tendance passagère, mais il semble qu'ils soient là pour rester. Ces restaurants mobiles ont parcouru un long chemin depuis la crème glacée et les hot-dogs, avec des camions aujourd'hui qui courent toute la gamme des cupcakes gastronomiques aux sandwichs en passant par l'ethnique Fusion Street Food. Si vous pouvez clouer un concept solide et rêver dans un menu, il est probable que vous puissiez vous tailler une niche de camion de restauration. Alors que ces restaurants mobiles continuent d'évoluer, leurs menus aussi. Avec de faibles coûts de démarrage et une mobilité élevée, ils peuvent apparaître dans des zones rurales, des mariages ou d'autres camions de restauration privés peuvent être un excellent moyen de partager vos idées culinaires avec le monde.

Barbecue

Le barbecue est un excellent concept car il combine des aliments à faible coût avec un attrait élevé. Carnivore BBQ de Washington, D.C., intègre le meilleur barbecue de style Texas avec des aliments d'origine locale et des emballages respectueux de l'environnement. Un avantage supplémentaire? Cette odeur douce et fumée provenant de votre camion est sa propre forme de marketing de guérilla.

Cupcakes

Cette tendance alimentaire a prouvé sa puissance. Les cupcakes gastronomiques peuvent être servis et simples ou sauvagement décadents. Les gâteaux Sassi à Buffalo, New York, propose une large sélection de cupcakes gastronomiques, comprennent des spécialités alcoolisées comme la margarita et la sangria. Ils offrent également des services de restauration, livrant des cupcakes jusqu'à un rayon de 50 miles, élargissant ainsi leur potentiel de profit.

Fusion ethnique

Mélanger une ou plusieurs cuisines ethniques entraîne des idées savoureuses. Les tendances actuelles de la fusion ethnique comprennent le barbecue coréen et la cuisine vietnamienne. Guerrilla Street Food à St. Louis, Missouri. Les camions de nourriture sont souvent une invitation à essayer quelque chose d'aventureux.

Paninis

Les sandwichs sont devenus gourmandes, les paninis nécessitent un équipement minimal (une presse de panini ou deux) et offrent une grande variété d'options de restauration, ils sont idéaux pour la foule du déjeuner et une superbe collation après les heures. Bikini Panini de Richmond, en Virginie, propose des paninis et d'autres plats avec un flair méditerranéen.

Tarif organique et local

Les aliments locaux et les produits biologiques ne doivent pas être ennuyeux. En fait, les saveurs soufflent souvent des produits cultivés commercialement hors de l'eau. Les légumes et la viande peuvent être achetés localement presque partout et sont un excellent moyen de promouvoir un camion de restauration en tant qu'entreprise durable. Veux aller plus loin? Échangez votre moteur contre une unité hybride ou bio-diesel.

Saveurs européennes

L'ancien monde fait sa résurgence via des camions de restauration. Le Bratwurst King propose du bratwurst (évidemment), du poulet paprika, du goulash autrichien et des gâteaux faits maison et du strudel à travers le Washington, D.C., zone. Prenez ce thème autant que possible, vous vendez le concept de transport culinaire.

Cuisine régionale américaine

Le camion de restauration Red Hook Lobster Pound amène le homard du Maine à New York. Le camion propose un assortiment de spécialités authentiques de la Nouvelle-Angleterre, des rouleaux de homard à la chaudrée de palourdes. Il y a des camions gombo, des camions de taco, des camions de poutine et plus. Offrez quelque chose que les clients ne peuvent généralement pas trouver dans votre région.

Gaufres

Les camions de gaufres sont disponibles en tous types, des gaufres et du poulet aux gaufres simples avec du beurre et du sirop d'érable aux gaufres gastronomiques avec des bleuets et une garniture de fromage à la crème au citron. Ce concept, comme les paninis ou les tacos, peut être servi presque toute la journée et sera aussi grand pour le petit déjeuner qu'à 3 ans.m. Waffle Crush à Phoenix, Arizona, a une gaufre pour chaque humeur et heure de la journée.

Hamburgers

Toujours populaire et un favori vivace, les hamburgers peuvent être servis ordinaires ou avec un panache. Les hamburgers vendent toujours, mais ils ont également tendance à être l'une des niches les plus bondées. Il y a trop de ces camions pour compter. Envisagez d'ajouter un tour de l'un des autres types de cette liste pour rendre votre camion de burger vraiment unique.

Glace

Le thème du camion de restauration original et un classique américain, un camion de crème glacée est un toile ouvert aussi créatif que vous le souhaitez. Vous pouvez servir des saveurs crémeuses italiennes ou des saveurs de crème glacée américaine classiques comme Rocky Road ou Fudge au beurre d'arachide. Vous pouvez même aller avec des sucettes glacées à la main comme Hippops à Miami, en Floride,. Des camions de crème glacée plus entreprenants ne servent leur produit que de façon saisonnière, en convertissant le camion pour la morte-saison ou en le louant complètement.

Les camions de restauration viennent dans tous les types et tous les thèmes. De nouveaux styles apparaissent tous les jours. À quoi ressemblera le vôtre?