Chaque propriétaire de restaurant doit connaître ces cinq règles d'emploi

Les propriétaires de restaurants doivent connaître et comprendre les lois de l'État et fédérales sur l'emploi qui affectent leurs entreprises, telles que la Fair Labor Standards Act (FLSA) et d'autres qui se rapportent au salaire minimum, aux heures supplémentaires et aux conseils. Le non-respect de ces règles peut entraîner de lourdes amendes des autorités locales, étatiques et fédérales, sans parler des poursuites potentielles des employés, donc cela vaut la peine de vous éduquer si vous n'avez pas déjà une assez bonne poignée sur ces choses.

Salaire minimum

Le salaire minimum varie selon l'État, alors vérifiez auprès de votre gouvernement local pour savoir ce que c'est pour les employés horaires ainsi que les serveurs dans votre emplacement. Gardez à l'esprit que si le salaire minimum fédéral est supérieur au salaire minimum prévu par votre État, vous devez payer le salaire fédéral, et si le salaire de votre État est plus élevé, vous devez payer cela. Les employés de ces États ont droit au taux plus élevé. Le salaire minimum fédéral est de 7 $.25 une heure en octobre 2021. C'est plus élevé dans au moins 18 États. 

Les serveurs ont un salaire minimum distinct dans certains États car ils collectent également des conseils. Ceci est appelé le "salaire minimum pour incliné" et il varie également selon l'état, allant de 2 $.13 une heure jusqu'à 9 $ ou plus par heure. Un serveur doit gagner suffisamment de pourboires pour égaler le salaire minimum surclassé. Sinon, son employeur doit lui payer la différence.

Le département américain du travail offre un graphique facile à lire sur les exigences de chaque État autour du salaire minimum et du basculement.

Conseils

Les employés à basculement doivent être payés un salaire aux termes de la FLSA. Les conseils appartiennent toujours à l'employé, bien qu'ils puissent être crédités pour le salaire de l'employé lorsque vous calculez le salaire minimum comme indiqué ci-dessus.

Les employés mettent en commun leurs conseils dans certains restaurants. Cela signifie qu'ils mettent tous leurs conseils dans un pot à la fin de la nuit et divisent le total également. C'est une pratique complètement volontaire. Les employeurs ne peuvent pas forcer leur personnel à utiliser cette option. 

Au fil du temps

Les heures supplémentaires se réfèrent aux heures travaillées au-delà de la semaine standard de 40 heures. Les employés doivent être payés et moitié lorsqu'ils travaillent des heures supplémentaires. Si un cuisinier est payé 12 $.00 à l'heure et il travaille 45 heures, cinq de ces heures doivent être payées à 18 $.00 à l'heure.

C'est une bonne idée de limiter les heures supplémentaires dans la mesure du possible ou que vos frais de paie pourraient monter en flèche. Parfois, un employé pourrait proposer de faire des heures supplémentaires pour son salaire régulier juste pour obtenir plus d'heures. Vous ne pouvez pas vous conformer même s'il est prêt à travailler pour son salaire régulier. La loi vous oblige à lui payer des heures supplémentaires pour toutes les heures de plus de 40 ans.

Mineurs

Les heures qu'un mineur peut travailler et les postes de travail qu'il peut tenir est un autre domaine où les règles peuvent entre les États. Par exemple, une mineure peut travailler à 15 ans dans le Maine, mais il ne peut pas servir de l'alcool avant l'âge de 17 ans, et il ne peut pas ramasser des couteaux, même pour les laver. C'est considéré comme trop dangereux. Les mineurs ont également des heures très strictes, ils peuvent travailler pendant l'année scolaire. Vérifiez toujours l'âge d'un mineur avec un certificat de naissance ou un permis de conduire. Ce n'est pas toujours suffisant pour prendre la parole de ses parents pour cela.  

Travailleurs extraterrestres

Vous voudrez être sûr et vérifier l'admissibilité au travail des travailleurs extraterrestres ou des immigrants. La dernière chose dont vous avez besoin en tant que nouveau propriétaire de restaurant est d'être accusé d'avoir embauché des immigrants illégaux simplement parce que vous n'avez pas validé les visas et / ou le permis de travail.