Comment vendre de petites bières agricoles

Les opérations biologiques plus importantes ont souvent plus de facilité à trouver des acheteurs que les petites fermes biologiques. Cependant, ça ne doit pas être comme ça. D'une part, n'ignorez pas les marchés typiques. Même si vous êtes plus petit, vous pouvez toujours trouver certains des mêmes acheteurs que les plus grandes opérations trouvent. Deuxièmement, se concentrer sur les clients locaux est un pari intelligent pour les petites fermes biologiques. Vous trouverez ci-dessous quelques façons de vendre des produits biologiques localement, à plus petite échelle.

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Dans votre ferme - Juste aux habitants

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Vous pouvez configurer une petite ferme, offrir des services U-Pick ou même envisager d'ajouter une petite boutique à votre propriété et de vendre vos produits frais de cette manière. Notez que si vous vendez directement dans votre ferme, vous devez annoncer que vous avez des produits de ferme à vendre ou que personne ne viendra à vous.

Assurez-vous de placer les coordonnées et les instructions sur le site Web de votre ferme. Envisagez de suspendre des affiches dans les coopératives et les petits épiciers naturels ou dans d'autres endroits locaux, comme les écoles et les bibliothèques.

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Au marché des agriculteurs

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Les marchés des agriculteurs sont un endroit parfait pour s'installer toute l'année. La plupart des régions ont au moins quelques marchés de producteurs et leur nombre augmente. Assurez-vous d'avoir un stand attrayant et fixer des prix raisonnables par rapport aux autres vendeurs. De plus, si votre marché local a déjà un vendeur de fraises bien connu, offrez bien un autre article.

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Démarrer un CSA

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Un CSA peut être beaucoup de travail pour commencer, mais peut également payer si vous obtenez un CSA réussi à fonctionner. L'agriculture soutenue par la communauté (CSA) est un système agricole local unique où un agriculteur offrira des «actions» ou des «abonnements» de la ferme à vendre aux membres de la communauté. Un bon système CSA permet un marketing à faible coût et peut aider à garantir un pourcentage décent de ventes saisonnières.

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Restaurants locaux

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Les restaurants qui servent des aliments biologiques surgissent partout. Habituellement, les ingrédients biologiques sont plus difficiles à trouver pour la plupart des établissements alimentaires. Ces restaurants sauteront probablement sur l'occasion de s'associer et d'acheter auprès d'un producteur réputé toute l'année. Ceci est une situation gagnant-gagnant, tant que vous restez professionnel et offrez d'excellents produits.

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Petites coopératives et épiciers

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Vendre à des détaillants biologiques plus petits fonctionne un peu comme vendre à des restaurants biologiques. Gardez à l'esprit que les établissements de vente au détail sont plus susceptibles d'être certifiés biologiques qu'un restaurant et ont donc des pratiques de manutention plus strictes.

De plus, de nombreuses petites coopératives et des détaillants biologiques encore plus grands ont leurs propres pratiques d'étiquetage organiques spécifiques en place. Ils veulent souvent un pourcentage de produits gratuits pour transporter vos marchandises dans leur magasin. Alors, assurez-vous de discuter de tous les détails avec un magasin avant de le leur vendre.

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Écoles locales

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L'USDA Farm to School Initiative est un programme qui aide à connecter les écoles (K - 12) aux fermes régionales ou locales afin que l'école puisse servir des repas plus frais, plus sains et produits localement aux enfants. Ceci est un excellent programme avec lequel vous impliquer et quelque chose que vous voudrez peut-être vérifier en tant que cultivateur organique à petit scope.

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En ligne

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La vente en ligne peut être délicate. D'une part, la plupart des gens n'achèteront pas de nourriture fraîche en ligne, sauf si elle se présente sous la forme d'un abonnement CSA ou d'un système de livraison d'épicerie. Ce sont deux façons de vendre en ligne si vous traitez avec la nourriture. Si vous êtes une petite opération organique qui traite les cultures en marchandises à valeur ajoutée, vous pouvez avoir un marché en ligne plus large.

Les fermes avec des bâtons de miel biologique, la salsa biologique, les herbes biologiques, la lavande séchée biologique ou les savons biologiques peuvent être en mesure de vivre décent en vendant en ligne.

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Événements communautaires locaux

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En tant que petite opération de croissance biologique, vous devriez garder les yeux à l'écart pour des événements locaux frais qui attirent les clients. Par exemple, les célébrations de vacances saisonnières, les salons de l'art d'été ou les événements locaux du parc qui comportent des vendeurs de diverses marchandises.

Assurez-vous de lire des dépliants dans les magasins locaux et les journaux locaux, afin de ne pas manquer d'événements. Vous pouvez également parler à votre organisation d'association commerciale locale ou au bureau des visiteurs, car ils connaîtront les événements à l'avance.